這道菜是墨西哥菜，我自己本身每次到Chili's墨西哥餐廳時，一定會點的小點
剛好公司有個墨西哥裔的員工，她把作法跟我說
我自己做過一次發現超簡單的，大家可以試著做做看喔
材料：
酪梨2-3顆, 檸檬少許(可用檸檬原汁代替), 鹽少許, 洋蔥切丁適量
作法：
將所有的材料放到調理機打碎成泥狀即可
因為酪梨很軟，其實也可放到大碗裡，用叉子攪拌也可
通常Guacamole會放在墨西哥餅(tortilla)中，或是單純的以原味的Chips拌著吃
小叮嚀：
１.喜歡稍辣口味的,道地的作法是加入墨西哥的辣椒Jalapeno，如果找不到這種辣椒,其實用一些辣椒籽打碎加進去也可以的
２.我喜歡不加洋蔥的，吃起來就有點像是吃素的口味
３.可以將弄好Guacamole放在餅乾上，再放點煙燻鮭魚或水果，就是一道很好吃又方便的待客點心喔
４.酪梨要挑軟一點的比較好吃
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